Pet'Nat' Rosé Au Petit Jour 2023

Merlot 80%, Syrah 20%.

Très belle effervescence, les bulles sont fines, la robe est rose pâle aux nuances litchi clair. Le nez est frais et expressif, ce vin dévoile des notes de petits fruits rouges tels que la framboise et la groseille puis arrivent des notes de pamplemousse jaune et de kumquat. En bouche il montre de la fraicheur en attaque, avec de jolies notes d’agrumes notamment de cédrat et d’orange sanguine. Ce vin se caractérise également par une jolie persistance aromatique sur la fin de bouche apportée par de délicates notes florales telles que la violette et les fleurs blanches.

A l’apéritif ou à table avec une timbale d'écrevisses au pamplemousse rose et coulis de concombre, une verrine de ricotta aux fruits rouges ou encore une salade d’agrumes au miel.