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Aux portes du Haut Var, à mi-chemin entre les gorges du Verdon et la mer Méditerranée, notre domaine viticole se situe au cœur du Var, en Provence verte. Le beau village de Cotignac se dresse avec panache au pied d’un majestueux rocher. Entre collines odorantes et plateaux verdoyants, la nature s’exprime avec générosité. Les vignes, les restanques d’oliviers centenaires, les haies de cyprès signent un paysage provençal de caractère, façonné par les hommes.
Producteurs de vin depuis 2013, nous avons repris le Château Carpe Diem perpétuant ainsi les valeurs qui, depuis près de 30 ans, font le succès de notre domaine viticole varois : le respect de la terre, la qualité des vins, la convivialité des lieux. Converti à l’Agriculture Biologique bien avant la mode actuelle, le Château Carpe Diem a la réputation de produire des vins de terroir alliant finesse et personnalité, élaborés avec les cépages provençaux traditionnels.
Le Château Carpe Diem est composé d'une trentaine d'hectares en Côtes de Provence et Coteaux Varois en Provence. Niché dans un village de caractère du Var, au cœur de la Provence verte. Le terroir passionnément préservé de notre domaine viticole allie élégance et authenticité.
La gamme gastronomique du Château Carpe Diem est composée du vin rosé Castille, du vin blanc Artus et du vin rouge Major. Nos cuvées de gastronomie sont à la carte de plusieurs chefs étoilés et destinées à sublimer une cuisine raffinée.
La gamme épicurienne du Château Carpe Diem est composée d'un vin rosé, un vin blanc et un vin rouge. Ce sont des vins de pur plaisir, généreux, à partager autour de tapas, d’un barbecue, de poissons grillés, d’une cuisine familiale ou provençale.
La gamme plaisir du Château Carpe Diem est composée d'un vin rosé, et d'un pétillant rosé. La fine bulle Rosé du Château Carpe Diem est une cuvée de prestige issue de la méthode traditionnelle qui révèle une fraicheur d'une grande élégance.
L'œnotourisme est un art de vivre. Nous avons à cœur de vous accueillir en Provence, dans notre domaine viticole pour vous faire découvrir nos vins biologiques, nos terroirs, notre savoir-faire et nos paysages viticoles parmi les plus beaux du monde. La Provence est une région où il fait bon vivre grâce à son climat chaud et agréable, ses lieux incontournables et ses villages dont la beauté est légendaire. Découvrez les endroits que nous chérissons.
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