Rouge Nature Au Petit Jour 2021

Cinsault 50%, Mourvèdre 35% et Carignan 15%

Ce vin présente une jolie robe légère franche aux reflets violacés. Le nez est élégant, fruité et très gourmand, il dévoile des notes de petits fruits rouges tels que la cerise, la groseille, mais également une pointe de cassis. On perçoit également une note florale avec de la violette. En bouche, on retrouve le fruit avec quelques notes de framboises mais aussi une pointe de grenade, les tanins sont ronds et très soyeux c’est un vin léger et frais ; des arômes de cannelle arrivent en fin de bouche.

Ce vin de « copains » se mariera à merveille avec une planche de charcuteries, du jambon Pata Negra, un filet mignon aux girolles ou encore un brochet au vin rouge.